Trứng là một thực phẩm vô cùng quen thuộc trong nền ẩm thực của đất nước chúng ta. Trứng rất giàu protein, thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Có vô số món ngon từ trứng cho bạn thỏa sức chế biến. Từ những món ăn chơi, tráng miệng đến những món chính vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu  5 món ăn từ trứng mà bạn có thể làm ngay và luôn cho gia đình mình thưởng thức!

món ngon từ trứng
Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng mà gia đình nào cũng có thể dùng

Trứng cuộn thanh cua

Nếu bạn đã quá chán với các món trứng chiên, luộc, ốp la thì hãy thay đổi khẩu vị với món trứng cuộn nhé! Đảm bảo gia đình bạn sẽ được bữa đổi vị độc đáo, đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ rất thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà: 4 quả.
  • Thanh cua: 4 thanh.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, xíu hạt tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Đập trứng ra bát, thêm một ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu quấy đều cho đến khi trứng tan. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ không ăn được tiêu thì có thể không cần bỏ.
  • Thanh cua hấp chín trong vòng 5 phút rồi gắp ra dĩa.
  • Bắc chảo lên bếp, đợi nóng cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho trứng vào và tráng đều.
  • Khi trứng bắt đầu chín thì cho thanh cua vào và cuốn lại. Chú ý nhẹ tay để trứng cuộn lại đẹp mắt.
  • Đến khi ăn thì cắt thành lát khoảng 3- 5cm.

Yêu cầu thành phẩm: Trứng chín có màu vàng ươm. Miếng thanh cua mềm. Khoanh trứng cuộn trông đẹp mắt. Bạn có thể dùng với cơm, sẽ rất ngon.

Món ngon từ trứng – trứng cuộn thanh cua

Tin HOT về ẩm thực: Top 5 món ăn vặt ngon rẻ khiến giới trẻ phải mê tít

Trứng cuộn rau củ

Nếu tủ lạnh nhà bạn chỉ còn ít quả trứng và rau củ thì hãy thử ngay món ngon từ trứng này nhé. Những loại rau củ đơn giản sẽ chống ngán cực kỳ tốt nhé!

Chuẩn bị:

  • Trứng: 5 quả.
  • Rau: Các loại rau có sẵn như cà rốt, cà chua bi, dưa leo, hành tây.
  • Thịt xông khói: 2 miếng.
  • Sốt trộn salad: 2 muỗng.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

  • Các loại rau củ rửa sạch, băm nhỏ cùng với thịt xông khói.
  • Trứng đánh tan cùng ít nước mắm, gia vị vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng thì cho trứng vào rán mỏng. Khi trứng se lại thì cho hỗn hợp rau củ, thịt xông khói vào và cuộn lại.
  • Tiếp tục chiên đến khi trứng chín là tắt bếp, đưa trứng ra dĩa.

Yêu cầu thành phẩm: Trứng và các loại rau củ phải chín đều. Khi ăn cắt thành từng miếng dài. Miếng trứng có màu vàng và các màu sắc khác của rau củ trông rất hấp dẫn. Ăn vào sẽ không bị ngán và vẫn đủ dinh dưỡng.

Trứng hấp bia

Đây chắc chắn sẽ là một món ngon dễ làm từ trứng vô cùng lạ miệng và hấp dẫn mà bạn nên làm ngay và luôn. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản sẽ hứa hẹn một bữa ăn thú vị cho cả gia đình bạn.

món ngon từ trứng
Trứng hấp bia món ăn thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà: 8 quả.
  • Bia: 1 lon.
  • Gia vị gồm có: ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng ớt bột hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay, ½ thìa muỗng băm nhuyễn.
  • 2 muỗng hạt vừng rang, 2 muỗng hạt thì là, 3gr hoa hồi.
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, tiêu.

Cách chế biến:

  • Luộc trứng, bóc vỏ, dùng mũi dao khía 3-4 đường quanh quả trứng nhưng tránh không khía đến lòng đỏ.
  • Lấy một bát tô lớn, trộn đều tất cả các nguyên liệu vào, sau đó cho quả trứng đã khía vào, lăn qua lăn lại quả trứng và để khoảng 10 phút cho trứng ngấm gia vị.
  • Sắp trứng vào nồi, cho bia vào sao cho bia ngập đến mặt trứng.
  • Đun sôi nồi cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Đun đến khi nước cạn. Trong quá trình đun nhớ đảo trứng cho ngấm đều các mặt.

Yêu cầu thành phẩm: Trứng có màu nâu sậm, các mặt đều ngấm gia vị. Khi ăn có bị béo thơm của bia cùng các gia vị tạo thành một món ăn rất lạ miệng và độc đáo.

Tham khảo thêm: Top 5 món ngon cho bé ăn cơm được làm nhiều nhất hiện nay

Trứng ốp la sốt chua ngọt

Bạn đã từng nghe và thưởng thức món trứng ốp la ăn với bánh mì rồi đúng không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu một món ngon từ trứng mới cũng làm từ trứng ốp la nhưng được chế biến theo một cách hoàn toàn mới đảm bảo sẽ rất khác biệt.

5 món ngon làm từ trứng
Trứng ốp la sốt chua ngọt

Nguyên liệu: 

  • Trứng: 4- 6 quả tùy số lượng người ăn.
  • Hành lá: 4 cọng.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Gia vị: 1 muỗng bột năng, 1 muỗng tương cà, nước tưởng 30ml, giấm 30ml, đường 15gr, dầu ăn, muối, nước lọc, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Ốp la trứng chín rồi sau đó cho ra dĩa.
  • Pha hỗn hợp các loại gia vị vào trong một tô nhỏ.
  • Cho dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi vào phi thơm, cho hỗn hợp trên vào đun sôi với lửa nhỏ. 
  • Cho trứng đã ốp la vào rim với nước sốt cho ngấm gia vị. Cho hành lá vào rồi gắp ra dĩa.

Yêu cầu thành phẩm: Món trứng ốp la sốt chua ngọt có vị thơm ngon đậm đà, màu sắc nổi bật.

Bruschetta trứng nấm

5 món ngon làm từ trứng
Bruschetta trứng nấm-món ngon hấp dẫn

Đây chắc chắn là món ngon từ trứng mà bạn nên thử nghiệm để mang đến sự mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản sẽ không mất nhiều thời gian để có món ăn lạ miệng cho bữa sáng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà: 8 quả.
  • 3 muỗng dầu ô liu, 3 tép tỏi thái lát mỏng, 4 miếng ớt đỏ thái lát.
  • ½ muỗng lá kinh giới Oregano khô.
  • Nấm tươi ( nấm rơm, bào ngư): 40gr.
  • Lá húng quế.

Cách chế biến:

  • Trứng luộc chín, mỗi quả thái thành 4 miếng.
  • Đun dầu nóng,cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho nấm, ớt vào. Nhớ vặn to lửa.
  • Cho thêm hạt tiêu, muối vào bếp, đảo 2-3 phút cho ngấm gia vị, cho tiếp lá húng quế vào rồi vặn nhỏ lửa.
  • Lấy 2 miếng lòng trắng vào hỗn hợp và đun khoảng 1-2 phút. Tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào. Sau 3 – 4 phút tắt bếp và cho ra dĩa.

Yêu cầu thành phẩm: Trứng và các nguyên liệu khác chín tới, màu sắc đẹp mắt. Món này có thể ăn kèm với bánh mì, là bữa sáng tuyệt vời cho gia đình bạn. 

Trên đây là 5 món ngon từ trứng mà ạn có thể dễ dàng thực hiện để thay đổi thực đơn bữa ăn cho gia đình mình. Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác được chế biến từ trứng đang chờ bạn khám phá.

Give a Comment